金秋送爽 丹桂飄香
新九月翩翩而至
掀開(kāi)了新學(xué)期的篇章
也打開(kāi)了19萌新大學(xué)生活的大門
即將步入大學(xué)的你們帶著家長(zhǎng)的不舍與惦念
將要開(kāi)啟屬于自己的獨(dú)立生活
為了讓親愛(ài)的父母放心
小編今天帶你游一游劍橋的食堂
哈爾濱劍橋?qū)W院食堂位于學(xué)校教學(xué)區(qū)和宿舍區(qū)之間，總面積近一萬(wàn)平方米，共分為四層，能容納3000人同時(shí)在食堂就餐。食堂現(xiàn)有一個(gè)基本大伙檔口、32家特色檔口、300余種菜品，食堂四樓還設(shè)置了包房、咖啡廳、宴會(huì)廳等。食堂內(nèi)部干凈整潔，桌椅擺放錯(cuò)落有致。食堂包含了不同地區(qū)的特色風(fēng)味，主要有朝鮮族小吃，回族風(fēng)味以及特色炸雞排、東北小吃等等，不僅味美價(jià)廉，還讓同學(xué)們?cè)谑澄镏懈惺艿搅素S富的民族色彩。
窗明幾凈的餐廳，一塵不染的廚房，精細(xì)精致的管理……“家的味道和溫馨！”一走進(jìn)哈爾濱劍橋?qū)W院的食堂，這樣的感覺(jué)立即隨境而生?！拔覀兙褪且ㄔO(shè)滿意食堂，讓社會(huì)滿意、家長(zhǎng)放心、讓學(xué)生吃的舒心，讓教職工吃得放心！”分管后勤工作的黨委副書記沙迪自信地說(shuō)。長(zhǎng)期以來(lái)，哈爾濱劍橋?qū)W院食堂管理堅(jiān)持“一個(gè)中心”，圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞學(xué)校的中心工作，把做好食堂服務(wù)工作與學(xué)校發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來(lái)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)、滿意服務(wù)凝心聚力，促進(jìn)學(xué)校發(fā)展；為教學(xué)、為師生提供一流的服務(wù)，讓服務(wù)工作成為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與師生員工相互信賴的橋梁和紐帶。
哈爾濱劍橋?qū)W院的餐廳正在向著標(biāo)準(zhǔn)化、精致化、體系化的方向穩(wěn)步邁進(jìn)。庫(kù)房貨架排放得整齊有序，操作間瓷磚、灶具潔凈，各類物品用具擺放有序，現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境管理要求近乎苛刻?！皩W(xué)校舌尖上的安全重比泰山！”后勤處長(zhǎng)李文嵩說(shuō)。進(jìn)入食堂的每個(gè)人都必須用食品安全法來(lái)規(guī)范自己的一言一行，一舉一動(dòng)。 為了把一切不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)，食堂成立了由餐飲服務(wù)管理科長(zhǎng)、管理員、廚師長(zhǎng)組成的安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，管理成員之間條塊結(jié)合，并制定應(yīng)對(duì)突發(fā)性事件的處理預(yù)案。食堂從采購(gòu)、驗(yàn)收、初加工、切配、烹飪、暫存直到飯菜上臺(tái)，緊密相連的7道工序，每一道工序都明確具體人承擔(dān)安全責(zé)任。嚴(yán)控食品安全渠道，通過(guò)定點(diǎn)供貨協(xié)議與安全承諾書從源頭上保證食材的安全與價(jià)廉物美。推行規(guī)模采購(gòu)，既聚焦安全、又降低成本，同時(shí)嚴(yán)格把驗(yàn)收關(guān)卡，真正做到“家長(zhǎng)放心，學(xué)生舒心！”。嚴(yán)選食材，嚴(yán)格的衛(wèi)生制度，建立安全責(zé)任回溯、追查制度，貫穿管理服務(wù)工作的方方面面。
每天各種特色的早餐讓學(xué)生一天都美美的。基本大伙正餐一葷三素，主食也是饅頭，油餅，燒餅，米飯花樣多多，最低6元的標(biāo)準(zhǔn)，免費(fèi)的蛋花湯和咸菜。每到用餐時(shí)分，井然有序的路隊(duì)，安靜的就餐，干凈的餐盤，都成為學(xué)校獨(dú)有的風(fēng)景線。讓學(xué)生吃的舒心，這是劍橋?qū)W院所有餐廳工作人員的希望與心聲。
最后，讓我們共同祝愿2019級(jí)新生在劍橋吃的放心、吃的舒心，愿即將邁入大學(xué)的你們，生活順利、心情如意、成就再起、再創(chuàng)佳績(jī)。
